L’ASPARTAME , PAS TRES CLAIR ...........
La taxe « soda » fait craindre une surconsommation d’édulcorants .
- La dose journalière admissible, soit D J A :
Elle est fixée aujourd’hui à 40 mg par jour et par kilo de masse corporelle. Une canette de trente trois centilitres de soda contient quatre-vingt milligrammes d’apartame. Sous la pression parlementaire l’autorité européenne de sécurité des aliments ( EFSA ) a décidé d’avancer de 2020 à 2012 les conclusions d’une enquête sur la dose journalière d’aspartame admissible, ( D J A ) .
- Qu’est-ce que l’aspartame ? :
C’est ce que l’on appelle un « édulcorant de synthèse ». DEFINITION :
Edulcorer : v. tr. ( du latin dulcor, douceur ).
1) Adoucir une boisson , un médicament en y ajoutant du sucre ou une substance chimique qui donne un goût sucré.
2) Atténuer les termes d’un texte, d’une doctrine etc....En retrancher les points les plus hardis.
3) Participe passé, adjectif : version édulcorée d’un roman.
Un édulcorant de synthèse est donc un produit chimique que l’on adjoint à une substance pour lui donner un goût sucré. Dans le commerce on en trouve sous forme de poudre ou de petites pastilles, principalement .
En août 2011 Gérard Bapt, député PS de Haute-Garonne avait écrit à Xavier Bertrand, alors ministre de la santé, pour l’alerter sur le risque d’augmentation de la consommation de l’aspartame en France , engendré par le plan d’austérité. Ce plan prévoyait en effet de taxer les boissons sucrées et c’est pourquoi Mr Bapt redoutait que les français se tournent désormais plus facilement vers les boissons adoucies par des édulcorants de type aspartame pour ne pas payer plus cher.
Selon ce député il y aurait donc nuisance pour la santé à en consommer. Il se trouve que l’aspartame était, à ce moment-là, en cours de réévaluation par les agences de sécurité alimentaire.
-Prématurité et cancers :
L’aspartame est autorisé en Europe depuis 1984.Son innocuité est aujourd’hui mise en cause par les experts sanitaires. Une enquête portant sur 60 000 femmes danoises a mis en évidence le lien entre la consommation de cet édulcorant et le risque de naissance prématurée de leurs enfants.
Par ailleurs une étude menée par l’institut de recherche en cancérologie de Bologne ( Italie ) a démontré « la cancérogénicité » de l’aspartame chez le rat et la souris, plus particulièrement au niveau du foie et du poumon ». Aujourd’hui Gérard Bapt réclame la mise en place d’une grande campagne d’information auprès de la population : « une communication similaire sur les effets des phtalates et du bisphénol existe déjà. Il ne serait pas compliqué de parler aussi de l’aspartame dans ce cadre. » C’est d’autant plus urgent que de nombreux produits contiennent de l’aspartame, tels que sodas bien sûr mais aussi chewing-gums, gâteaux, biscuits, yaourts etc....Et personne ne sait vraiment leurs effets véritables. Le sujet reste donc à l’étude, mais d’ores et déjà il y a anguille sous roche quant à notre santé, ce qui devrait nous conduire à ne plus en consommer et retrouver le bon vieux sucre dont il faut savoir, comme chacun sait, ne pas abuser sous peine de grossissement.
-Soupçons de conflits d’intérêts :
Qu’est-ce qu’un conflit d’intérêt ? C’est la position ambiguë parce que duelle d’une personne qui accepte de se servir de sa position professionnelle ou sociale pour favoriser des visées à but d’intérêts financiers dont elle sera bénéficiaire. Cela peut-être qualifié en d’autres termes de soudoiement ou de corruption. C’est donc tirer avantage d’une position déjà rémunérée pour faire prospérer des intérêts d’un autre ordre.
Soudoiement : action de s’assurer le concours de quelqu’un à prix d’argent- corrompre.
Donald Rumsfeld est surtout connu pour être l’ancien secrétaire à la défense de Georges Bush. Il faut aussi savoir, et là ça devient intéressant, qu’auparavant dans sa vie il fut le patron de SEARLE, la société qui a lancé l’aspartame et qui en détient le brevet. C’est la même SEARLE qui, en 1977, a défini la dose journalière admissible ( D J A ) de cet édulcorant de synthèse par l’homme. Cette DJA, qui est toujours en vigueur aujourd’hui a été validée par le gouvernement REAGAN, dont Rumsfeld était l’ami, avant de l’être par l’Europe. Un expert affirme : « depuis le début il y a des doutes sur de possibles conflits d’intérêts et notre période actuelle ne déroge pas à la règle ». Marie-Monique Robin a enquêté sur le sujet dans le but de réaliser un documentaire. Lors de son travail elle a découvert que de nombreux experts, membres de l’autorité européenne de sécurité des aliments ( EFSA ) entretenaient des liens avec l’industrie agro-alimentaire. IL y a parmi ceux-là le cas flagrant d’une experte qui aurait travaillé à l’ EFSA après avoir signé un contrat avec « Coca-cola ».
Il sera donc considéré comme plus que légitime d’avoir de sérieux doutes sur la validité de cette DJA, inchangée depuis 1977, et de se passer complètement d’aspartame en renouant avec les fruits et le sucre roux dans une moindre mesure, dont nous saurons doser l’ingestion pour ne pas en subir les effets négatifs.
PAT. J.
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